Выращивание жимолости съедобной как бизнес отзывы. Перспективы промышленного возделывания жимолости в центральной части россии

08.08.2020 -

С каждым годом все больше людей задумываются о пользе здорового и экологически чистого питания, и если двадцать лет назад подавляющее большинство тяготело к сытному фаст-фуду, то сегодня немало мужчин и женщин выберет для перекуса не жирную, непонятную котлету, а стаканчик сочных ягод. Собственно, осознание человеком необходимости нормально, экологичного питания, открывает перед предпринимателями широкие возможности на ниве производства качественных продуктов.

В сельском хозяйстве есть много возможностей начать высокодоходных бизнес, например, выращивать грецкие орехи , обустроить пасеку или построить коптильню. Также, можно получать большую прибыль, выращивая плодово-ягодные кустарники:

Облепиху
Землянику
Смородину
Малину
Чернику
Ежевику
Крыжовник
Инжир
Клубнику
Черноплодную рябину

Казалось бы, такие привычные для всех ягоды и, тем не менее, в нашей стране эти культуры в промышленных масштабах практически не производятся, хотя спрос на них, особенно в городах, очень велик.

Плодово-ягодные культуры не требуют особого ухода, при этом они очень популярны на рынке и покупатели готовы платить за ягоды справедливую цену.

Первоначальные инвестиции незначительны и напрямую зависят от того, сколько у вас земли, какие ягоды соберетесь выращивать, и насколько масштабно вы будете развивать бизнес. За уик-энд можно засадить 2-3 гектара плодово-ягодными кустами и уже через несколько месяцев получить первый урожай. Но специалисты советуют в первый год убирать завязи ягод, что помогает формировать крепкий, здоровый куст.

Выращивание ягод — вкусный и прибыльный бизнес

Выращивание ягодных кустарников

Плодово-ягодные кустарники нужно высаживать поздней весной, уже в прогретый грунт. Перед посадкой саженцы нужно замочить на два дня в теплой воде, а яму залить 30 литрами воды и добавить компост, наполовину заполнив им ямы. После посадки саженцы следует еще раз хорошо полить.

Кто ваши клиенты?

Если возьметесь за промышленное выращивание ягод вам нужно ориентироваться на оптового покупателя. Ягоды скоропортящийся продукт и вам будет очень сложно продать за пару дней несколько десятков килограмм в розницу.

Вашими потенциальными клиентами могут быть:

Розничные покупатели на рынке
Местные оптовые или розничные продавцы
Кондитерские, пекарни
Супермаркеты
Местные рестораны и кафе
Производители йогуртов, фруктовых соков, джемов, сиропов
Производители натуральной косметики

Первоначальный бюджет

Начальные инвестиции зависят от того, сколько у вас есть земли и вида кустарников, которые вы будете выращивать, потому что их цены варьируются. Например, за 15 000 рублей можно посадить 350 кустов клубники, 50-100 саженцев малины, 100-200 кустов смородины (черной или красной) или 170 саженцев облепихи. Как видим, 15 000 рублей вам вполне хватит для начала своего успешного бизнеса .

Первую прибыль можно будет получить уже с первого года. Вы сможете продавать плоды в течение всего года. С мая по октябрь — свежие фрукты, а зимой — высушенные или переработанные. Учитывая, что с одного гектара можно собрать от 4 до 30 тонн ягод, и цены, по которым продаются плоды в супермаркетах, доход от реализации будет вполне приличный.

Средние цены на ягоды:

Малина — 200 рублей/кг
Клубника — 180 рублей /кг
Черная смородина — 100 рублей/кг
Черника — 185-200 рублей/кг

Уход за садом совсем не сложный, и работать в нем можно только по выходным. Если вы помимо выращивания ягод наладите еще и их переработку, например, изготовление варенья, джемов, сиропов, компотов или соков, то ваша прибыль увеличится в разы.

Преимущества данного бизнеса:

Первоначальные инвестиции для начала бизнеса незначительны
Выращивание кустов — несложная деятельность
Это прибыльный бизнес. На свежие ягоды и продукты их переработки всегда будет спрос, особенно в городах
Этот выгодный бизнес не требует много времени. Несколько дней в месяц будет вполне достаточно
Невысокая конкуренция. В супермаркетах и магазинах даже в разгар сезона ягоды продают редко
Климат нашей страны идеально подходит для выращивания вышеперечисленных культур, и не потребует от вас специальных навыков
Прибыль можно получить уже в первый год и каждый последующий сезон она будет только увеличиваться, по мере роста плодово-ягодных растений
Вы можете продавать собранный урожай в течение всего года. С мая по октябрь — свежие фрукты, и в зимнее время — переработанные
Можно ежегодно расширять бизнес
Вы можете выбрать наиболее урожайные и востребованные виды кустарников, наилучшим образом подходящие для вашего климата

Знаете ли вы, что:

Ягоды содержат витамины и минералы, которые предотвращают появление сердечно-сосудистых заболеваний, варикозного расширения вен, ревматоидного полиартрита, рака, обладают мочегонными свойствами и способствуют детоксикации организма.В частности, 100 граммов малины или ежевики содержат всего 25 калорий, смородины и — 28 или 30, а в 100 граммах черники 30 калорий, 2 г клетчатки, 17 мг витамина С, 88 мг калия, 12 мг кальция.

Ягоды облепихи содержат в два раза больше витамина С, чем шиповник и в 10 раз больше, чем цитрусовые! Содержание витамина С в 100 граммах свежего сока из спелых ягод облепихи — 400-800 мг, а так же много витаминов А, В1, В2, В6, В9, Е.

Много жизненно важных витаминов и минералов содержит ежевика, клубника, черника и смородина.

Выращивание черники

Хотелось бы сказать несколько слов о выращивании черники. Почему о ней? Те, кто хочет начать бизнес в сельском хозяйстве , могут использовать несколько преимуществ, которые сулит выращивание черники. В отличие от других плодово-ягодных культур, черника чудесно растет на обедненных, кислотных почвах, непригодных для большинства остальных сельскохозяйственных культур. Черника не требует особого ухода и подкормки удобрениями, и весьма устойчива к неблагоприятным воздействиям болезней и вредителей. Так же черника переносит весенние заморозки намного лучше, чем большинство традиционных видов фруктовых.

Черника приносит обильный урожай каждый год, и имеет высокую способность к регенерации. Срок жизни черничного куста — 30-40 лет, и хотя это растение достаточно неприхотливо, лучше все же выращивать чернику в районах, где температура не опускается ниже — 26 градусов по Цельсию зимой и не подымается выше 32 градусов по Цельсию в течение лета.

Черника предпочитает расти во влажных, хорошо освещенных местах, с более чем 700-800 мм годовых осадков, равномерно распределенных в течение вегетационного периода.

Черника — это небольшой кустарник, с густыми ветвистыми, зелеными стеблями и темно-синими, круглыми, кисло-сладкими сочными ягодами. Черника растет более 30 лет, со средним урожаем 6 тонн плодов с гектара. Ягоды черники известны как профилактическое средство от потери зрения, а сухие плоды входят в состав многих фито чаев и лекарственных сборов.

HACKED BY SudoX — HACK A NICE DAY.

Многие аграрии ищут что-то, на чем можно было бы заработать большие деньги. Часть из них с этой целью ищет что-то такое, чем бы еще мало кто занимался, по крайней мере в промышленном масштабе. Поэтому интерес значительной части аграрной общественности был прикован то к спельте, то к органическим продуктам, то к голубике, то к ореху. Теперь на ягодном рынке очередная новинка, которая привлекает к себе внимание многих - жимолость. О ней еще сравнительно мало известно. Редакция сайта решила узнать больше у заместителя директора Института садоводства ННАН Украины Александра Ярещенко, который в ноябре именно побывал в Польше на наиболее представительной в мире конференции по жимолости.

Мировые тренды: как их использовали наши соседи

- Вы вернулись с конференции всемирного масштаба, поэтому наверняка узнали о развитии выращивания жимолости в мире. Поэтому интересно, какое распространение получила эта ягода, какие страны являются ее крупнейшими производителями, а какие - потребителями?

Самая развитая культура потребления жимолости - в Японии. Там ее потребляют давно. В остальных же стран это относительно новый продукт. Сравнительно серьезные объемы жимолости уже потребляют в Канаде и Польше, с недавнего времени открывают для себя эту ягоду американские потребители.

Крупнейший производитель жимолости - конечно же, Китай. Там площади под этой ягодой оценивают в 2000 га. Очевидно, эти посадки в значительной мере ориентированы на рынок Японии, где площадь под жимолостью составляет всего 160 га. На 2 же месте - наши соседи поляки. Причем оценки площади под жимолостью в этой стране сильно различаются: от 1800 до 2500-3000 га, то есть, вполне возможно, что Польша вышла на 1 место в мире. На 3 месте - Канада, где под жимолостью примерно 1000 га. Немалые объемы жимолости выращивает КНДР, появились промышленные плантации в США в штате Орегон.

- Интересно, куда сбывают свой урожай наши западные соседи?

Некоторые плантации уже закладывались под контракты на поставку в Канаду. Значительная часть производителей под контракт для Канады выращивают ягоду.

Но вообще со сбытом в Польше ситуация интересная. Когда высадили первую тысячу гектаров, выяснилось, что в Евросоюзе жимолость не внесена в список съедобных продуктов. Облепиха внесена, а жимолость - нет.

- Как же тогда поляки решили эту ситуацию?

Вскоре выяснилось, что если жимолость органическая, то вроде может быть продуктом питания. А вообще-то поляков спасает то, что плантации молодые: 70% площадей заложено не ранее 2014 г. Пока они войдут в полное плодоношение, глядишь, и европейские органы власти внесут ягоду в список продуктов питания. Но пока в странах ЕС потребление жимолости невелико. Поэтому, например, среди более или менее заметных производителей жимолости в мире, в которые попали даже страны, где под этой культурой полсотни гектаров, нет скандинавских стран. Как и Чили.

И даже когда жимолость будет внесена в перечень продуктов питания в ЕС, у поляков не будет другого выбора, чем вкладывать средства в ее маркетинг, продвижение, популяризацию. Именно так уже сделала Канада.

Неоднозначные перспективы выращивания жимолости в Украине

- Так не разочаровались еще польские производители жимолости в этой ягоде?

Пока что нет, ведь цена держится хорошая - $5-6 за килограмм в опте, а некоторым удается продать по $8. А в супермаркетах США розничная цена составляет $3 за панетку объемом полпинты (примерно четверть литра). Как сказал один производитель ягод и саженцев, при такой цене он неплохо зарабатывает даже при урожайности 2 кг с куста. И пока цена держится, не падает.

Но возникает вопрос: что будет дальше? В тех объемах, в которых жимолость выращивается сейчас, ее можно продать дорого. Но можно ли будет продавать ее так же дорого, когда объемы ее производства вырастут? Ведь темпы прироста новых насаждений быстрее, чем темпы формирования культуры потребления, в отличие от той же голубики.

Потому что, попробовав голубику впервые, 90% людей отвечают, что ягода им понравилась. Наверное, потому, что почти все сорта более или менее сладкие. А вот у жимолости разница во вкусовых качествах различных сортов большая: есть слаще, а есть кислые. Это вызывает неоднозначное впечатление. Хотя я надеюсь, что новые сорта изменят ситуацию. Поэтому, я думаю, что поляки, насаждая большие плантации жимолости, в определенной степени рискнули.

- Имел ли этот риск негативные последствия?

- Поки что нет. Прежде всего потому, что

посадки жимолости - это была диверсификация бизнеса. Там жимолостью мало занимались новички - обычно фирмы, преимущественно крупные и средние, которые уже выращивали ассортимент ягодных культур и имели определенную инфраструктуру,

например, для хранения и сортировки. К тому же плантации жимолости в Польше небольшие - по 2-3 га. И чаще всего они закладывались на месте выкорчеванных посадок смородины. Жимолость выступила лучшей заменой для смородины, которая в определенное время стала наименее прибыльной ягодой в Польше. Она очень похожа на смородину в плане технологии выращивания, например, для сбора жимолости хорошо подходят комбайны для смородины.

- Помагало ли государство тем, кто закладывал посадки жимолости?

Действительно, ягодная отрасль независимо от культур получает щедрую помощь из бюджета ЕС. Но эта помощь идет преимущественно на инфраструктуру: мощности по охлаждению, хранению, сортировке. И помощь выплачивается постфактум: сначала вы запустили хранилище, а затем получили возмещение.

- Интересно, а где поляки берут саженцы жимолости?

В стране хорошо развита индустрия выращивания посадочного материала. В частности, там находится один из крупнейших в Европе производителей саженцев - рассадник Тадеуша Кусибаба, который имеет собственную лабораторию микроклонального размножения и ежегодно продает несколько тысяч саженцев. Наличие таких питомников было одним из факторов бурного развития индустрии жимолости.

Опыт Канады в выращивании съедобной жимолости

Вы вспоминали еще одну страну, где распространена жимолость, - Канаду. Почему там эта ягода получила распространение?

Это страна с достаточно суровым климатом, поэтому она сделала ставку на культуры, которые может выращивать, а их перечень ограничен. Например, там финансировались селекционные программы по выведению холодостойких сортов вишни, черешни, яблони и т. д. Была среди этих программ и жимолость. Ее коммерческие плантации начали появляться в Канаде 10-12 лет, и сейчас большинство насаждений не старше 3-4 лет.

- Что там представляет собой индустрия по выращиванию жимолости?

В Канаде эту ягоду выращивают обычно фермеры, причем небольшие: плантация в 10-12 га считается крупной. Фермеры объединяются в кооперативы, которые, в частности, покупают комбайны. Интересно, что там немало комбайнов польского производства, в компании Weremczuk там даже есть представительство, - наверное, потому, что американские комбайны существенно дороже. В Канаде работает отраслевая ассоциация, сайт (www.lovehoneyberry.com), существуют программы продвижения ягоды, ознакомления с ней потребителей. Главный центр селекции жимолости - Университет Саскачевана. Там ежегодно устраивают Дни жимолости.

- По всей ли территории нашей страны можно выращивать жимолость и какие местности наиболее благоприятны?

Для выращивания жимолости подходят 4 и 5 климатические зоны (по классификации министерства сельского хозяйства США) и в определенной мере - 6 зона. В Украине ягоду можно выращивать почти по всей территории страны, кроме крайнего юга. В данном случае ограничивающими факторами является то, что культура плохо переносит воздушную засуху, страдает от солнечных ожогов без притенения, и на юге зимой часто случаются длительные оттепели, которые провоцируют цветение, ведь культура северная и имеет короткий период покоя.

- В каких местностях орошение является об язательным?

- По идее, 600-700 мм осадков в год культуре достаточно. Но капельное орошение, по моему мнению, нужно везде. Хотя бы на случай засухи. Особенно засухи донимают жимолость в мае-июне - во время активного роста без воды кусты могут остановиться в росте или растут слабо. А при поливе можно вывести кусты на полную производительность на 2 года раньше. Кроме того, орошение добавляет минимум 20-25% урожайности, на поливе ягоды крупнее, лучше завязываемость. А еще капельное орошение - это возможность фертигации.

- На сколько можно растянуть сезон жимолости?

В условиях центральной Украины - с конца мая по конец июня, то есть на 3-4 недели. Это стало возможным благодаря новым канадским ранним и поздним сортам.

- Кстати, а какие сорта уже зарегистрированы у нас?

Сейчас в Украине зарегистрировано только 3 сорта жимолости, и все - отечественные. Это 2 сорта нашей селекции - Алисия и Спокуса, а также сорт Чайка селекции Млиевского института им. Симиренко. Со следующего года мы начнем испытания новых канадских сортов: Аврора и серии Бореаль (Бореаль Близард, Бореаль Бьюти, Бореаль Бист). Они урожайные, формируют большую ягоду, которая имеет высокие вкусовые свойства. Для оценки сорта, по моему мнению, необходимо получить 3-4 урожая, то есть в случае с жимолостью это 5-6 лет жизни куста. Существует еще и такой момент, как желание иностранных оригинаторов регистрировать свои сорта в Украине, ведь они боятся потерять контроль над распространением растений или остаться без роялти.

- Можно ли в Украине купить достаточно саженцев для промышленной плантации?

Предложение посадочного материала жимолости в Украине недостаточно. И не только из-за слабого финансирования институтов - оригинаторов сортов. Дело в том, что наши питомники до сих пор в значительной мере ориентируются на любительский рынок. А это значит побольше культур и сортов (до 15-20 одной культуры), но при этом каждый элемент ассортимента выращивается в объемах, недостаточных для закладки промышленной плантации. Тогда как для промышленной плантации нужно 2-3 ранних и среднеспелых сорта и столько же среднепоздних и поздних.

Но главное - то, что сорта для приусадебных участков не подходят для промышленного выращивания. Собственно, жимолость и стала коммерческой культурой в 90-х только благодаря новым сортам, пригодным для товарного выращивания и свободным от недостатков старых сортов - малопродуктивных, с невысокой энергией роста (медленно наращивали урожайность), с коротким периодом покоя (могли зацвести в оттепель), на которых ягода после созревания осыпалась.

- К каким сортам принадлежат Алисия и Спокуса?

Хотя они зарегистрированы еще в 2007 г.., наши селекционеры опередили время: эти сорта вполне подходят для промышленного выращивания. Они хорошо подходят для нашего климата, не склонны к повторному цветению, а ягоды имеют достаточно высокие потребительские качества. Долгое время они не были востребованы, потому что не было коммерческого выращивания этой культуры, но сейчас они появляются на промышленных плантациях.

Выбор саженцев и нюансы технологии выращивания съедобной жимолости

- Какие саженцы Вы советуете брать?

В Украине предложение саженцев очень широкое: от кассет до 2-литровых и даже больше горшков.

Я считаю, что в поле можно высаживать растение как минимум в контейнере 0,5 л, но лучше всего – 1-2 л.

Тогда вы высаживаете уже сформированное растение, выращенное в контролируемых условиях, с которым проще будет работать в поле и которое даст сигнальный урожай в течение года после посадки.

Хотя высаживать жимолость лучше осенью, потому что весной она быстро пробуждается. Если высаживать весной, то разве что в марте - едва можно будет зайти в поле. Потому что чем позднее будет весенняя посадка, тем хуже растение будет развиваться в год высадки.

- Какой реальный потенциал урожайности у жимолости?

Знаете, я давно работаю со смородиной, и на опытных участках я видел урожайность и 5, и 6, и даже 10 кг с куста. Но на промышленных плантациях никому такого результата повторить не удавалось. Потенциал жимолости может быть и 5 кг с куста, но это при самых благоприятных условиях: когда кусту 8-10 лет, то есть он на пике плодоношения, когда есть оптимальные сорта-опылители. Но

бизнес-план лучше рассчитывать на урожайность 3 кг з куста. При густоте посадки 4000 шт/га это будет 12 т/га

– столько, сколько дает ухоженная смородина. При том, что поляки, которые заменяют смородину жимолостью, говорят: «В чем мы точно уверены, так это в том, что жимолость всегда будет дороже смородины».

- Вы упомянули сорта-опылители. Что производителю необходимо знать о них?

Прежде всего тому, кто идет в ягодоводство как в бизнес, следует помнить, что перекрестно опыляемая культура не значит ветроопыляемая. Для перекрестно опыляемой жимолости необходимые насекомые. И лучше, когда это будут шмели (я думаю, нужно не менее 2-3 семей на гектар), которые не так требовательны к температуре воздуха, как пчелы. Если ведь нет шмелей - подойдут пчелы домашние или осмии.

Дело в том, что цвести куст может и в холод. По литературным данным, цвет выдерживает мороз до 8°С. На практике этой весной, когда наблюдались заморозки до 4-5ºС, потерь урожая нигде не было.

А вот потери качества были, потому что из-за холодной погоды опыление прошло хуже. Дело в том, что одна из особенностей жимолости - то, что из двух смежных цветков формируется один плод. И если оба цветка запылились хорошо - плод выполненный, если один хорошо, а другой плохо - плод несколько деформирован, если оба плохо - плод маленький и очень деформированный, что часто наблюдалось в нынешнем году.

На плантации должно быть 2-3 сорта одновременного цветения, высаженных полосами по 4-5 рядов.

Высаживать разные сорта в одном ряду нетехнологично.

Какие сорта могут быть опылителями для данного сорта - эту информацию должен предоставить продавец посадочного материала.

- Обязательна ли обрезка жимолости и какие здесь главные правила?

Она тоже требует омоложения кустов - поэтапного удаления очень разветвленных скелетных ветвей, которые уже не могут сформировать урожай нужного качества, и замены их молодыми, начиная с 4-5-го года жизни. Также считается, что чем меньшим растение высаживается в поле, тем тем позже следует приступать к обрезке. Хотя последние опыты с жимолостью показывают, что, возможно, есть смысл полностью или почти полностью удалять скелетные ветви уже после первого года полного плодоношения, чтобы спровоцировать рост молодых побегов, на которых урожай будет более высокого качества.

- Все-таки, чем лучше собирать – вручную или комбайном?

Любые ягоды на свежий рынок пытаются собирать вручную. Так их можно собирать сразу в панетки, потому что любая ягода не любит лишних манипуляций с ней. Но мне кажется, жимолость, собранная в оптимальные сроки комбайном, выглядит чистой и вполне пригодной для свежего рынка. Хотя после комбайна все равно ягоду надо сортировать.

A. Создание градиента на внутренней мембране митохондрии
II Всероссийский съезд Советов. Создание нового правительственного аппарата
II. СОЗДАНИЕ УСЛОВИЙ ДЛЯ СТАНОВЛЕНИЙ БАЗОВЫХ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ КАЧЕСТВ ЛИЧНОСТИ
IV. СОЗДАНИЕ ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО
QNET комментирует создание платформы электронной коммерции Globby в Сингапуре
VBA. Создание экранных форм.
Windows . Настройка панели задач (создание и удаление папок меню, ярлыков, программ).
Windows .Работа с дисками. Поиск файлов на диске. Работа с Проводником (выделение, установка атрибутов, создание папки).
Архитектура гражданских, промышленных
Баланс коммерческого банка и его основные операции. Виды банковских резервов, максимальная величина выдачи банком кредита, создание новых денег и денежный мультипликатор.
В.69. Организация производства на современных промышленных предприятиях.
В.72. Коррозия и ее разновидности. Создание коррозионно-стойких материалов и методы защиты от коррозии дешевых материалов.

Сорта, прошедшие предварительное и государственное сортоиспытание, рекомендованы для промышленных плантаций в Сибири и Центральной части России. Для плантаций подбирают участки с хорошо дренированной, богатой или достаточно удобренной органическими веществами почвой, с надежной защитой от ветров. По механическому составу почвы должны быть средними или тяжелыми. Оптимальный размер участка для ягодников в Центральной части России 2-3 га. Размещение саженцев 3×1,5 м. При этом на 1 га высаживают 2,2 тыс. растений.

Для получения ежегодного урожая через каждые 2-3 ряда основного сорта следует размещать один ряд сорта-опылителя с тем же сроком созревания плодов. Сажают 2-3-летние саженцы в ямы размером 60x60x50 см. Длинные корни укорачивают до 30 см. На дно насыпают питательную смесь, устанавливают приготовленный куст с предварительно укороченными до 30 см корнями, расправляют корни и засыпают их верхней плодородной землей. Растение не заглубляют, обильно поливают и мульчируют торфом. Лучшие сроки посадки жимолости - конец сентября — первая половина октября. При создании промышленных плантаций жимолости на Павловской станции ВИРа проводят траншейную посадку и полостное внесение основного удобрения. Траншеи готовят глубиной до 50 и шириной (по верху) до 80 см. На дерново-подзолистых, среднесуглинистых почвах рекомендуется вносить: органических удобрений 80-100 т/га, минеральных - 300-400 кг/га в виде двойного суперфосфата и калийной соли. В зависимости от кислотности почвы проводят ее известкование (рН не должно быть ниже 6).

Жимолость более долговечна, чем другие ягодные кустарники (смородина, крыжовник). Это обусловлено биологией развития и строением куста. В онтогенезе жимолостей выделяют пять фаз: моноподиальный рост первичной оси происходит в возрасте одного года - трех лет; кущение в три года - семь лет; образование и нарастание ярусов скелетных ветвей в 7-15 лет; равновесие прироста и отмирания в 15-30 лет; отмирание куста в 30-60 лет. При этом у жимолости два типа побегов - побеги ветвления и побеги формирования. Побеги ветвления вырастают из нижних пазушных почек и дают репродуктивные годичные приросты, имеют среднюю длину 6-9 см и до семи пар листьев. В самых нижних узлах побега закладываются только вегетативные почки, в верхних и средних - обычно по одной репродуктивной и вегетативной почке. Репродуктивные почки побегов в большинстве случаев прорастают на второй год, вегетативные пробуждаются редко. Побеги формирования возникают из спящих почек и являются вегетативными. Они отличаются сильным ростом, крупными размерами (длиной 50-130 см, имеют до 19 узлов) и служат для построения куста, образуя главные скелетные оси или стволы. На побегах формирования в нижней части находятся только вегетативные почки, а в верхней и средней - репродуктивные. Моноподиальный рост первичного побега и побегов формирования длится 1-3 года. В это время в верхней части крупного побега формирования развиваются побеги ветвления, которые образуют крону.

Репродуктивные почки, возникшие на побегах ветвления и частично на побегах формирования, начинают свой цикл с третьего года жизни кустарника. В это же время куст формируется за счет побегов формирования, возникающих на скелетных осях первого порядка, образуя второй ярус. Через несколько лет на осях второго яруса вырастают побеги формирования второго порядка, образуя третий ярус куста, и т.д. При этом побег формирования составляет единую ось с нижней частью ствола, на котором он возник. Таким образом, образуется куст, имеющий многоярусное строение. Замена побегов одного порядка побегами другого порядка поддерживает большую долговечность стволов.

Из сказанного выше ясно, почему обрезку и формирование следует вести по типу прореживания, а не укорачивания ветвей, которое, наоборот, усилит ветвление куста. Уход сводится к удалению поврежденных ветвей и санитарной обрезке. При этом удаляют стареющие верхушки и части стебля до места отхождения крупной поросли более молодого возраста, а также мелкие обрастающие ветки. У растений старше 15 лет вырезают наиболее старые скелетные ветви. При этом учитывают расположение ветвей в кроне, обеспечивающее хорошую освещенность. При достижении плантацией 20-летнего возраста, когда процессы образования и отмирания ветвей и стволов куста жимолости достигнут равновесия, можно произвести омолаживание растений срезкой на пень. В первый год после обрезки из спящих почек образуется несколько мощных побегов длиной до 1 м. На четвертый-пятый год после посадки «на пень» крона восстанавливается, и растение начинает плодоносить. Таким образом, созданные плантации могут плодоносить и после их омолаживания без дополнительных материальных затрат.

Для получения высоких урожаев жимолости с плантации необходимо своевременно и в правильной дозировке вносить в почву органические и минеральные удобрения. В первые два года растения используют питательные вещества предпосадочного удобрения. По истечении трех лет после посадки растений на постоянное место применяют органические и минеральные удобрения в виде подкормок.

Из органических удобрений вносят перепревший навоз. Его применяют в качестве основного удобрения, подкормки и мульчирования. Для мульчирования и в составе компонентов удобрения применяют низинный торф. При компостировании торфа с навозом, фекалиями, известью, водой и золой получают ценное органическое удобрение. Норма расхода органических удобрений составляет 30-50 т/га, или 8-10 кг на 1 м 2 приствольного круга. Органические удобрения вносят один раз в 3-4 года, чаще под осеннюю перекопку.

Минеральные удобрения вносят 2-3 раза в течение вегетационного периода. При этом в год внесения органических удобрений, содержащих азот, фосфор и калий, следует учитывать дозу внесения азота при подкормке минеральными удобрениями. Избыток азота приводит к затяжному росту побегов, они не успевают одревеснеть, подмерзают зимой. Первую подкормку проводят в момент массового распускания почек азотным удобрением из расчета 250 кг аммиачной селитры на 1 га, что усиливает рост побегов. Вторую подкормку осуществляют в период закладки цветочных почек в середине июня. Фосфорно-калийная подкормка способствует вызреванию побегов и подготовке их к зиме, а также закладывает основу будущего урожая. Удобрения вносят из расчета 100 кг аммиачной селитры и по 150 кг двойного суперфосфата и калийной соли на 1 га, совмещая подкормку с поливом. Третий раз растения подкармливают осенью, внося под перекопку фосфорные и калийные удобрения: по 150 кг двойного суперфосфата и калийной соли. Это положительно влияет на рост корней осенью и ранней весной, повышает морозостойкость растений.

Если почвы кислые, через 3-4 года проводят известкование, внося 200-300 г извести на 1 м 2 приствольного круга под осеннюю перекопку.

На плантации постоянно осуществляют рыхление почвы в междурядьях. После сбора ягод в середине июля вторично рыхлят почву в рядах и проводят дискование междурядий. До осенней вспашки еще дважды обрабатывают почву в междурядьях.

Основную обработку - вспашку междурядий и перекопку приствольных полос - осуществляют осенью после листопада. Весной один раз в два года мульчируют междурядья, покрывая их слоем торфа или перегноя из расчета 20 т/га. Это позволяет сохранить влагу и успешно вести борьбу с сорняками.

При селекционной работе и создании плантаций необходимо знать, какие растения можно размещать рядом и какие насекомые участвуют в опылении цветков жимолости. Завязывание плодов, их величина и качество семян являются важными элементами характеристики опыления. Было замечено, что при самоопылении завязывание плодов у всех видов жимолости со съедобными плодами составляет не более 8%, искусственное перекрестное опыление внутри вида увеличивает его до 74%, а свободное опыление - до 86%. При этом масса 100 плодов составила: в первом случае 28-35 г, во втором - 40-67 г, в третьем - 66-78 г. На одно соплодие завязывалось семян: при самоопылении 1,7-2,0 шт., при искусственном перекрестном опылении 6-8, при свободном опылении 12-17 шт.

Кроме того, было выяснено, что взаимные межвидовые скрещивания жимолостей Палласа, Турчанинова, камчатской дают хорошие результаты по завязыванию плодов (54-69%) от общего количества цветков, незначительно отличающиеся от результатов внутривидовых скрещиваний (58,7-67,7%).

Эти данные позволят правильно разместить отобранные виды, формы и сорта на плантациях, чтобы избежать инбридинга и увеличить выход продукции.

Несмотря на то, что полученные результаты еще мало внедряются в производство, следует отметить, что жимолость является видом с большим потенциалом, который еще недостаточно используется. Дальнейшие селекционные работы позволят вывести перспективные сорта для разных регионов России.

Вопросы для самопроверки

1. Укажите направления селекции и сортовой идеал ореха грецкого.

2. Охарактеризуйте исходный материал для селекции ореха грецкого: виды и формы.

3. Опишите методы селекции: отбор и гибридизация.

4. Назовите формы ореха грецкого, полученные в результате отбора.

5. Охарактеризуйте лучшие гибриды ореха грецкого.

6. Опишите способ летней и зимней прививки ореха грецкого.

7. Какова технология промышленной прививки ореха грецкого?

8. Перечислите требования к созданию плантаций ореха грецкого.

9. Охарактеризуйте основные направления селекции лещины и ее сортовой идеал.

10. Опишите исходный видовой материал для селекции лещины и фундука.

11. Охарактеризуйте наиболее распространенные древние сорта фундука СНГ.

12. Приведите классификацию Ф. Гешке сортов лещины.

13. Как проводить селекцию лещины методом отбора.

14. Опишите применение метода гибридизации при селекции лещины.

15. Перечислите наиболее известные сорта лещины, отобранные в естественных насаждениях.

16. Укажите лучшие гибридные формы лещины.

17. Опишите методы вегетативного размножения лещины.

18. Сформулируйте требования к созданию плантаций из лещины.

19. Охарактеризуйте направление и сортовой идеал облепихи.

20. Опишите исходный материал для селекции облепихи крушиновой.

21. Опишите методы селекции облепихи.

22. Опишите первые сорта и формы облепихи крушиновой, отобранные в Алтайском крае.

23. Опишите сорта и формы облепихи, отобранные в других регионах России.

24. Назовите сорта облепихи, выведенные методом гибридизации в НИИС Сибири.

25. Как происходит размножение облепихи методом прививки?

26. Как происходит размножение облепихи путем корневых отпрысков и отводков?

27. Как производят зеленое черенкование облепихи крушиновой?

28. Как производится размножение облепихи одревесневшими черенками?

30. Назовите виды жимолости, используемые в зеленом строительстве.

31. Сколько видов жимолости имеют соплодия, употребляемые в пищу? Назовите их ареалы.

32. По каким признакам ведется селекция жимолости со съедобными плодами?

33. Составьте модель сорта жимолости со съедобными плодами.

34. Как размножаются отобранные сорта жимолости?

35. Какие условия должны быть соблюдены при создании промышленных плантаций жимолости?

Флора Северной Европы бедна видами древесных растений. Плейстоценовое оледенение явилось причиной вымирания многих видов. После отступления ледника очагами расселения сохранившихся растений послужили несколько убежищ (рефугиумов), где осталась наиболее устойчивая, но, вероятно, не самая продуктивная часть генофонда основных лесообразующих видов. Отечественные лесоводы давно обратили внимание на Северную Америку, где последствия ледниковой эпохи были не столь катастрофическими для дендрофлоры и где почти каждому древесному виду Европы соответствует один или несколько родственных видов, столь же хозяйственно ценных, но более продуктивных. Некоторые результаты селекции отдельных из этих видов освещаются ниже.

Бизнес на саженцах
Технологии выращивания саженцев
Пример реальных людей
Сколько можно заработать на саженцах
Пошаговый план организации бизнеса
Сколько можно заработать на продаже саженцев
Сколько нужно средств для старта бизнеса
Какое оборудование выбрать для выращивания посадочного материала
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
Какие документы нужны для организации дела
Какую систему налогообложения выбрать для ведения бизнеса
Нужны ли разрешения, чтобы организовать производство и продажу саженцев

Бизнес на выращивании и продаже саженцев часто перерастает из обычного хобби в достаточно доходное дело. В большинстве своем здесь не требуется высоких вложений и найма большого штата сотрудников. Организовать небольшой питомник можно в условиях личного подсобного хозяйства или даже дачи. Успешность же бизнеса во многом зависит от опыта организатора и его любви к собственному делу…

Бизнес на саженцах

Начать бизнес на саженцах можно и без вложений. Например, выращивать кустарниковые растения – крыжовник, малину, смородину. Данные растения достаточно неприхотливы, не требуют повышенного ухода и легко размножаются. Однако серьезных денежных средств на кустарных растениях заработать не удастся. Скорее это будет похоже на домашнее хобби или как дополнительный источник дохода. Не более.

Другое дело - создание полноценного питомника (маточника) по выращиванию саженцев плодовых деревьев. Прежде всего - яблонь, груш, вишни и сливы. Плодовые деревья ценятся гораздо выше, однако для их выращивания требуется определенный опыт и стартовый капитал.

Первое что понадобится - участок земли. Начать можно с 0,1 - 0,2 га, и по мере необходимости расширить маточник. Участок земли можно взять в аренду или выкупить, благо садовые участки стоят не так дорого.

Выращивание плодовых деревьев, в том числе яблонь, осуществляется по технологии прививания. Для этого сначала выращивают так называемые подвои (дички), которые через год можно использовать в качестве основы для прививания сортовых растений.

Технологии выращивания саженцев

Существует несколько технологий выращивания саженцев яблони, по которой они делятся на однолетки, разветвленные однолетки, двухлетки, книп баум и модифицированные двухлетки. При этом самая простая и распространенная среди начинающих предпринимателей технология –выращивание стандартной однолетки.

Согласно данной технологии сначала следует вырастить подвои из семян яблони. Если осуществлять высадку семян в весеннее время, то семена следует предварительно подготовить. Для этого в январе семена высаживаются в специальный ящик с опилками и помещаются в прохладное помещение с температурой не выше +5 гр. За посадочным материалом требуется постоянный уход. Через неделю ящик можно переместить в чуть более теплое помещение. Как только появятся первые всходы растения подлежать обильному поливу и подкорми.

Через год растения можно использовать в качестве подвоя. Зимнюю и весеннюю прививку осуществляют на высоте 5-15 см. Процесс прививки сортовой яблони подразумевает срезку верхней части дичка и помещение под кору растения прививочного материала. Затем привитые саженцы высаживаются в поле питомника с обязательной подкормкой азотными удобрениями, при этом сам участок должен быть хорошо освещенным.

Преимуществами данной технологии является простота выращивая посадочного материала, низкая себестоимость, хороший рост и выживаемость саженцев в питомнике. Реализовывать сортовые яблони можно уже на второй год работы.

Выращивание саженцев в северных, сибирских регионах имеет свои особенности. Так, опытный садовод из республики Хакасия Железов В.К. разъясняет: «Прививать и выращивать саженцы в условиях Сибири следует начинать не позднее конца марта. Пусть и придется работать день и ночь, но задача должна быть одна – привить растения как можно быстрее, чтобы с первым теплом под бутылками начали распускаться почки. Еще даже до того, как начнут распускаться деревья. Благодаря этому удается удлинить вегетативный сезон на 1-2 месяца, что дает возможность получить полноценные вызревшие саженцы за короткое сибирское лето».

Вырастить саженцы полдела – не менее важная задача найти пути реализации данной продукции. Благо вариантов здесь несколько. Можно предлагать выращенные саженцы продавцам на рынках. Или дать объявление в СМИ и оптовые покупатели сами выйдут на вас. Рекомендуется также дать объявление в специализированные журналы и садоводческие товарищества.

Пример реальных людей

Если вы решитесь открыть собственную розничную точку продаж, то нужно быть готовым к непростой работе – работе с «неразборчивым» и вечно недовольным клиентом. Вот лишь несколько примеров от Железова В.К., реализующего саженцы в своих точках:

- «Отличная груша Осенняя Яковлева, мировой лидер, приносит вкуснейшие желтые плоды. Но, хорошие плоды можно получить лишь на второй год плодоношения дерева. В первый же год плоды вырастают мелкие и «корявые». Догадайтесь, какие потом лесные слова получаешь от покупателей;

Или другой пример. Многие садоводы и дачники предпочитают покупать по принципу: один вид – один саженец. Однако большинство видов слив, груш, вишен и абрикосов частично или само бесплодны. То есть, для плодоношения нужно покупать 2, 3, а лучше 4 саженца одного вида для взаимоопыления. Однако любые попытки объяснить это клиентам, вызывает у них бурное негодование, мол я навязываю им лишние саженцы».

Сколько можно заработать на саженцах

Как бы то ни было, а дело может оказаться весьма прибыльным. Это можно понять, изучив розничные цены на саженцы и достаточно высокий спрос на них в «высокий сезон» (весна и осень). Так, цена на яблони и груши начинается от 200 рублей (в зависимости от сорта), на абрикосы и черешню – от 350 рублей, сливу и вишню – от 150 рублей. Реализуя в среднем хотя бы 20-30 единиц в день, за два месяца с одной точки можно выручить до 300 тыс. рублей.

Но, как утверждают эксперты, самый большой доход могут дать не плодовые саженцы, а саженцы хвойных пород деревьев – декоративной сосны и кедра. Так, цена саженца сосны обыкновенной начинается от 400 рублей, горной сосны в возрасте 3-4 лет – от 700 рублей, кедра в возрасте от 5 лет – более 2500 рублей! Спрос же на хвойные насаждения достаточно высок среди частных домовладений, особенно в знатных коттеджных поселках.

С развитием интернета некоторые садоводы предпочитают приобретать саженцы не выходя из дома. Поэтому не лишним будет обзавестись личной страничкой в интернете и группой в социальных сетях. Регистрация и общение на специализированных форумах садоводов-любителей также дает не плохой результат. Как правило, на таких форумах есть собственные доски объявлений, куда можно публиковать вашу информацию абсолютно бесплатно.

Пошаговый план организации бизнеса

Организация бизнеспроцесса выращивания и реализации саженцев предполагает следующие этапы:

Выбор земельного участка под питомник (маточник).
Обустройство и оснащение питомника
Посадочный материал, привой и прочее (в зависимости от вида растения и технологий производства).
Подготовка почвы.
Технология выращивания.
Оборудование, наемная рабочая сила, если таковая потребуется.
План реализации готовой продукции.

Сколько можно заработать на продаже саженцев

Самое минимальное, что можно заработать, выращивая и продавая саженцы, декоративных, плодовых или ягодных культур, 20-50 тысяч рублей в месяц.

Сколько нужно средств для старта бизнеса

Закупка семян или саженцев обойдется в 20-30 тысяч. Все зависит от культуры и способов ее выращивания. На обустройство маточника, небольшой теплицы, нужно будет 5-8 тысяч рублей.

Какое оборудование выбрать для выращивания посадочного материала

Разведение саженцев растений в питомнике потребует стандартного инструментария для почвообработки, подкормки и борьбы с вредителями растительных культур. Оснащение питомника аналогично оборудованию стандартной теплицы, где есть система полива и обогрева.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Регистрация такого бизнеса потребует кода 01.3 Выращивание рассады, а именно группы 01.30, которая включает: производство всех растительных материалов для посадки, включая черенки, побеги, саженцы и сеянцы. Это касается и декоративный, и плодово-ягодных культур. Для торговли понадобится код

Какие документы нужны для организации дела

При объемных сельхозработах и возделывании более 1 Га земли, необходима гос.регистрация КФХ − крестьянско-фермерского хозяйства. Но если обрабатываются небольшие земельные площади, закон позволяет иметь личное подсобное хозяйство (на своем подворье). И выращивать под реализацию сельхозпродукцию без каких-либо налоговых сборов. Документы для регистрации КФХ: заявление, паспорт руководителя-учредителя, соглашения, решение об основании крестьянско-фермерского хозяйства (если несколько дольщиков). Затем, документ об уплате пошлины и фактического адреса проживания лица-учредителя. Если предприятие учреждает одно лицо, договор о создании КФХ не нужен.

Какую систему налогообложения выбрать для ведения бизнеса

В отношении крестьянско-фермерского хозяйства применяется система ЕСХН, т.е. по итогам хоз.деятельности предприятие оплачивает единый сельскохозналог для КФХ.

Нужны ли разрешения, чтобы организовать производство и продажу саженцев

Никаких лицензий или разрешительной документации такой вид деятельности не требует.

В сельском хозяйстве есть много возможностей начать высокодоходных бизнес, например, выращивать грецкие орехи, обустроить пасеку или построить коптильню. Также, можно получать большую прибыль, выращивая плодово-ягодные кустарники:

Облепиху
Землянику
Смородину
Малину
Чернику
Ежевику
Крыжовник
Инжир
Клубнику
Черноплодную рябину

Выращивание ягод - вкусный и прибыльный бизнес